中国养殖网——养殖巴巴 / 2017-01-05
全国外三元生猪平均价稳中小幅上涨。分省区来看，上涨地区有内蒙古、天津、山西、上海、山东、浙江、江苏、江西、河南、广东、广西、陕西、新疆、重庆、四川等省（区、市），上涨幅度0.05-0.2元/kg；下跌地区有黑龙江、吉林等省，下跌幅度0.05-0.1元/kg，其他地区维稳。东北价格稳中回落，中南方猪价持续上涨。
受天气因素和需求影响，生猪市场供应持续偏紧，养殖户压栏惜售情绪仍在，规模猪场挺价，屠宰企业有上量需求，都推动生猪价格持续走高。上周末开始，部分地方反映说缺猪，一些收猪人也开始活跃起来，主动寻找猪源。但受需求涨幅的限制，屠宰企业提量或有限。猪源持续偏紧，规模猪场持续提价与大肥猪走俏成为当前市场比较突出的现象。需求端，猪肉需求进入消费旺季，出栏生猪体重有降低趋势，猪市陷入供应紧平衡局面；但消费低迷仍掣肘猪价涨势，目前只有少量屠宰企业有提量的表现，屠宰量总量提量不明显，部分屠宰企业仍有压价的意图。对于目前的猪价，屠宰企业持稳的意愿较强。整体来说，需求还有增长空间，猪价难降，预计短期内猪价仍将保持震荡小涨的态势，金猪年也将画上圆满的句号。
总体来说，目前生猪供应相比上半年明显增加，但需求同时也在增加，今年国内肉类消费结构发生变化，猪肉占比减少，禽肉消费增加，但猪肉消费占比仍占60%以上，需求端压力较大。在此背景下，屠宰企业几次试图压价，都未成功。养殖端愈加理性，分批出栏增加，市场生猪供应出现持续趋紧局面，肥猪资源更是紧缺。预计短期内猪价仍将呈小幅震荡向上的态势。当前正值五号病和仔猪流行性腹泻的高发期，养猪人要提高警惕，做好疫病防控工作和冬季猪场的饲养 管理工作。
