为猪商城 / 2021-03-17
国新办就2021年1-2月份国民经济运行情况举行发布会。国家统计局国民经济综合统计司司长、新闻发言人刘爱华指出，从监测生猪生产大县数据来看，生猪出栏和存栏都处于持续恢复的过程中。未来预期猪肉价格有望继续回落。
3月15日上午，国新办就2021年1-2月份国民经济运行情况举行发布会。国家统计局国民经济综合统计司司长、新闻发言人刘爱华指出，未来预期来看，随着生猪生产的逐步恢复，猪肉价格有望继续回落。
会上有记者提问：我们了解到，1月中下旬至今猪肉价格已经连续5周下跌，可否预计一季度全国生猪出栏和猪肉供应情况？今后一段时间内我们的猪肉供应形势如何？
刘爱华答复称，关于猪肉价格的情况，这个月的猪肉价格同比、环比都出现了下降，同比下降14.9%，降幅比上个月扩大11个百分点；环比来看，猪肉价格下降了3.1%，上个月上涨5.6%。从数据可以看到，去年以来各地出台的支持生猪生产的一系列措施正在逐渐见到成效。从我局监测的生猪生产大县的数据来看，生猪出栏和存栏都处于持续恢复的过程中。未来预期来看，随着生猪生产的逐步恢复，猪肉价格有望继续回落。
根据华储网数据发布，2020年1月份至2021年2月份，国家储备冻肉投放累计79万吨。截至3月12日，投放累计81万吨，投放频次高达47次，月度投放频次基本都高于3，投放频率基本可以达到每周一次。
3月10日国家放储1万吨，成交9533吨，成交率95%左右。其中猪六分体、猪后腿、猪前腿、猪肋排、猪大排全部成交，二号肉成交594吨，流拍91吨。由上表可以看出，储备肉成交情况比较乐观。3月份猪价持续下滑，但白条猪肉价格仍处相对高位，屠宰企业鲜品鲜有主动入库情况，部分企业甚至出现零库存状态，冻肉价格较鲜品价格处于相对优势，因此储备肉流拍情况不多。
进入3月份以来猪肉价格持续下滑，其主要原因有两点：
第一，前期北方局部地区养殖场受非瘟疫情影响，提前出售70-100公斤中小体重生猪，导致市场小规格白条供应增多，冲击正常规格白条走货速度，屠宰企业被迫降价销售。
第二，市场需求疲软至极，鲜品走货滞缓，订单量萎缩，加之储备肉频繁投放，对白条肉价形成一定的冲击。
