为猪商城 / 2020-11-09
9月以来，生猪价格连续12周下跌，猪肉价格也蹭蹭直降。包括成都在内，在全国多地都有居民吃到了十几元一斤的猪肉。更有网友称，今年可以多灌一点香肠了。分析人士指出，近期猪肉价格下跌，主要是由于生猪供应量增加。12月腌腊高峰期需求旺季，正遇上年底生猪集中出栏，猪肉价格大方向会继续下降。
目前全国能繁母猪已恢复到非洲猪瘟前的5-6成，预计到2021年底完全恢复，2020年产能释放，猪肉价格有进一步下降的空间。预计2021年白条猪的价格高点为年初的36.6元/公斤；低点为11月的25.92元/公斤。
在成都锦江区的一家生鲜超市看到，屏幕公示着最新的猪肉价格：肋排34.8元/斤、带皮五花肉28.8元/斤、梅花肉21.68元/斤、猪前腿肉19.61元/斤、带膘里脊18.7元/斤、汤骨18.56元/斤……
销售人员表示：11月猪肉降幅明显，消费者能够直观地感受到。“顾客‘下手’更爽快了。之前嬢嬢婆婆犹豫半天，最后还是去买鸡肉。就算是买猪肉也是论两在买，还是尽量买便宜的部位。”
在盒马鲜生，猪带皮前腿正在促销，原价24元/斤，活动价19.9元/斤。精打细算的谭大爷向红星资本局点头，“这个价格可以买了。”他回忆这两年的猪肉价格，“非洲猪瘟前，前腿才13-15元/斤，今年最高卖到35元/斤，我看到这个价格扭头就走。”
在成都锦江区的一家生鲜超市看到，屏幕公示着最新的 ：肋排34.8元/斤、带皮五花肉28.8元/斤、梅花肉21.68元/斤、猪前腿肉19.61元/斤、带膘里脊18.7元/斤、汤骨18.56元/斤……
根据农业农村部监测数据，截至10月第四周，生猪价格已经连续12周下跌。截至11月4日，最新价报39.4元/公斤，较8月27日的48.57元/公斤累计下跌18.88%。
猪肉价格在近两个月已跌超两成。卓创资讯数据显示，截至11月5日，全国外三元生猪出栏均价为29.84元/公斤，较前期高点（7月8日的38.84元/公斤）累计下跌9元/公斤，跌幅达23.17%。猪肉平均批发价同步下行。
商务部最新数据显示，10月26日至11月1日，猪肉批发价格每公斤39.26元，跌破40元大关，并连续10周出现下降。
11月7日，商务部市场运行和消费促进司副司长王斌在第三届进博会期间举行的“第十一届中国国际肉类大会”上表示，总体上，我国肉类市场克服了非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，运行总体平稳，好于预期。肉类生产稳步恢复，供给能力逐步增强。今年前三季度末，全国生猪存栏3.7亿头，同比增长20.7%。这是自2017年第三季度以来首次实现增长。前三季度，全国猪肉产量为2838万吨，虽然同比下降10.8%，但降幅比上半年收窄8.3个百分点。预计后期猪肉供给状况将持续改善，到2021年下半年有望恢复到常年水平。
卓创资讯分析师王亚男表示，生猪养殖主要分为自繁自养和二次育肥，2020年下半年，自繁自养模式的养殖户仍有一定利润空间。卓创资讯监测的数据显示，截至11月5日，生猪自繁自养盈利值为1462.34元/头，较7月8日高点累计下跌43.57%。
卓创资讯预测，年底受虽有需求变化影响，猪肉价格可能出现波动，但最终反弹的几率不大。“12月份腌腊高峰期需求旺季到来，市场供需增加。按照历史水平估算，今年12月猪肉需求量环比增长20%-30%。”与此同时，猪肉的供应量增幅更大。“规模集团与散户在年底集中出栏，冲量完成出栏计划，预计生猪出栏量将增长50%-100%。此外，为腌腊制品特意养殖的大猪也在年底和明年年初出栏。”
